Dulce pero no demasiado, con toques de sal de uyuni, con quinua, con amaranto y con un gusto tan excelso, tan suave y tan auténtico. Este es el gran chocolate boliviano. Amado por todo aquel...

Es cierto, los viñedos en Bolivia comienzan a la altura donde todos los demás terminan. Pero la altura de estos vinos no es solo geográfica, pues una nueva calidad...

La variedad de papas que existe en esta región es inimaginable, las hay muchas y de las más variadas formas, texturas, rostros y sabores; pero de todas ellas solo hay un...

Bolivia, se habrán dado cuenta, es un poquito particular… caótica, tierna y a veces polémica. Hay mucho en su lógica y fisonomía que nadie entiende (ni los...

¿Qué tienen en común huacataya, chirimoya, ulipica, k´oa, quirquiña y locoto? Además de ser ingredientes muy propios de este país, todos ellos...

Las notas de acidez marcada pero no exagerada, de aroma y cuerpo presentes pero equilibrados, de chocolate, de frutos rojos y de algunas exóticas frutas conforman una amable y exquisita...