con toda sinceridad –dejando todo marketing de lado–, Sabor Clandestino es una experiencia de las más excepcionales que puede tener cualquier persona en la...

Esta propuesta se trata de escuelas de cocina para población vulnerable, pero no son ni migajas ni conmiseración lo que acá se sirve. Es una apuesta tan bien...

Ahí lo esperan con una taza de café, disfrútela, es la más exclusiva de la ciudad. Ahora sí, usted se encuentra frente a un ventanal, que no es...

El sabor es el mejor juez. Podrá haber lugares envidiables, comidas temáticas, criterios de lo más variados. Pero acá lo que se privilegia por sobre...

El techo bajo del pasillo de entrada es una invitación directa a otro mundo, a otro tiempo, un tiempo que se acumula en la sala, donde los objetos conviven, sin...

Una institución gastronómica muy propia de Bolivia es el “tecito” (merienda u once para algunos países vecinos). Es la comida más especial...

Esta imilla no les da bola a quienes dicen cuál es la zona restaurantera, tampoco a quienes dicen que en La Paz un lugar no puede tener techo abierto de noche y pretender...

Escuela, centro de investigación, cocina. Gustu es y ha sido desde su aparición un restaurante faro. Iniciador indirecto de muchas de las nuevas propuestas e impulsor...

Esta cocina tiene por protagonista nada más y nada menos que al fundador de culturas (y de la humanidad misma), nuestro amado y temido fuego, cuyo calor puede ser...

Si La Rufina fuese una señora (en realidad es una dupla bárbara), sería difícil reconocerla por su comida. Por los platos, con sabores sin...

La propuesta es entrar y viajar por el mundo de las plantas, los frutos y los ingredientes endémicos de Bolivia, pero con una exploración de texturas y sabores...

Es un hermoso loft con cocina abierta; casi la mitad de sus ensaladas provienen de su propia huerta; se cree en el reciclaje y se lo practica; la carta tiene variaciones una vez a...